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    我愛器皿
    ISBN: 9787559813589

    出版時間:2019-02-01

    定  價:59.00

    作  者:(日)祥见知生 著 匡匡 译

    責  編:马步匀
    所屬板塊: 文学出版

    圖書分類: 文化随笔

    裝幀: 平装

    開本: 32

    字數(shù): 50 (千字)

    頁數(shù): 200
    圖書簡介

    本書為藝廊主祥見知生的器物散文,從結(jié)構(gòu)上分為兩部分。*部分從作者經(jīng)營藝廊、收集器物的個人經(jīng)驗出發(fā),介紹了24組器物職人的代表作,以平白曉暢的語言道出其中的閃光之處。第二部分以17個主題為線索,為初入器物收集領域的新人們提供了可貴的實用性建議和與器物的相處之道。整本書恬淡而真誠,籠罩著生活的溫潤與暖意。

    作者簡介

    祥見知生,藝廊主,以鐮倉為據(jù)點,籌辦各類主題器皿展,呈現(xiàn)食器之美。著書《好天氣里好器皿》《DVD BOOK:陶藝家小野哲平》《溫和的蔬菜,溫柔的器皿》《日日之器》《器皿,這種無名之物》《器皿?形態(tài)》等,并策劃編輯圖書《LIVE 器皿與料理》《小野哲平》等。主辦多項展覽,主要有東京國立新美術(shù)館SFT藝廊的“TABERU”“器皿的浪漫”等。曾任日本經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)局“The Wonder 500”項目總監(jiān)。

    圖書目錄

    "前 言

    章 愿與器皿相伴為生

    吉田直嗣 黑與白的世界

    阿南維也 青白瓷與白瓷器皿

    龜田大介 白瓷蕎麥面蘸料盅與輪狀平盤

    橫山拓也 白陶平板餐盤

    吉田崇昭 風情內(nèi)斂的青花瓷

    鶴見宗次 鶴嘴缽與大盤

    石田誠 紅毛手瓷器

    村上躍 陶壺

    小野哲平 梳痕器皿

    吉岡萬里 彩繪器皿

    巳亦敬一 空吹玻璃

    村田森 藍彩繪染花盤

    矢澤寬彰 日常使用的漆

    小山乃文彥 “白化妝”粉引

    郡司庸久 潔凈無垢之美

    谷口晃啟 白瓷四方盤

    八田亨 三島手陶甕

    小谷田潤 耐熱的器皿

    矢尾板克則 矢尾板克則的美麗仙境

    吉村和美 五彩繽紛的器皿

    寒川義雄 質(zhì)感堅硬的器皿

    尾形淳 “土化妝”粉引

    村木雄兒 茶碗的秘密

    森岡成好 ×森岡由利子 南蠻燒締與白瓷

    第二章 與器皿度個蜜月

    我們該如何置辦器皿?

    步,由粉引開始

    青花瓷的瀟灑

    令人愉悅的南蠻燒締

    純正的三島手真品

    融化于白瓷

    我和器皿有一個約定

    與器皿結(jié)緣

    清洗器皿的快樂

    入手一款花器吧

    為廚房裝飾幾只彩盤

    器皿的收納

    工作的器皿,美味的器皿

    有關(guān)器皿的“可愛考”

    造型禮贊

    平常的一日

    關(guān)于取名的那點小事

    后記

    "

    序言/前言/后記

    "所謂“如?!保∪缱置嬷?,就是平常而普通的一日。然而,平常這個詞匯里,卻有要傳達的不平常的意義。

    “3·11”東日本大地震當日,我人在東京,因交通癱瘓,成為一名有家難回的人。翌日,好容易設法回到了鐮倉,戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢拉開玄關(guān)大門時的情景,至今想起,仍宛如昨日。我一路奔進廚房,立刻跑向餐具柜檢查自己的陶瓷器皿。餐具柜的設計本身,便帶有耐震的掛鉤。大概由于柜門沒被震開過,所以慶幸的是,里面的器皿無一碎裂。我撫著心口,長舒了口氣。那日傍晚,我把廚房僅有的幾樣食材湊了湊,做了一頓晚飯。當我手里端起一件器皿,剛想往餐桌上擺的時候,突然身體里仿佛淌過了一陣電流。這些平日里反復碰觸過無數(shù)次的器皿,在我用手觸及的瞬間,卻產(chǎn)生了一種將我體內(nèi)所有力量頓時抽空的感受。

    用自家的餐具吃飯,這種明明理所當然的事情,其實多么值得感恩?。∈中呐踔囊幻锻撂掌髅?,它的重量,從未讓我感到如此真實。那份重量,仿佛是我自身生存的一種證明。它也從未比此刻更令我珍愛。

    到了夏日將盡的時候,漸漸有許多仙臺、福島等嚴重受災地區(qū)的客人,來訪我在鐮倉的藝廊。有位客人提到,曾經(jīng)珍愛的器皿在地震中被毀,曾經(jīng)一度連看到器皿都覺得心里不舒服,盡管如此,迫于生活所需,也要用勉強湊起來的食器吃飯。不過,這種日子也終于到了忍受的極限,于是才上門來尋覓新的。她不惜時間精挑細選,后買下了一款柴窯燒制的粉引飯碗?!斑B看到器皿都覺得心里不舒服”,對于這句話,我除了頷首聆聽,別無更好的反應。廚房里到處散落著器皿的殘渣碎片,那情景,想起來都覺得痛苦—不外是這樣一種心情。假如我有相同的經(jīng)歷,必然也會這么想。這位女士告訴我,慢慢欣賞著眼前的器皿,過程中,漸漸涌出了將一切重頭再來的勇氣。她笑著說,也要從起點開始,重建與器皿的親密關(guān)系。并且,她給自己和家人都挑選了稱心的飯碗,滿意而歸。

    珍重平常的每一天。熱愛平淡無奇的日子里平平常常的餐桌。珍惜一款器皿,就是在珍惜生命有限的時間,就是珍惜生活本身。我不禁這樣想。

    —— 選自《平常的一日》

    不為人知曉的承諾,就如同一場隱秘的戀情。比如,“享用早晨的那杯咖啡,我從來都只用你” ——這樣的一份約定,在多數(shù)人的理解之中,或許僅僅是“用自己專屬的杯子喝咖啡,當然特別美味”。然而,我與它之間,卻并不屬于這種輕浮又表面的關(guān)系,而是更為堅定的聯(lián)結(jié),是一種彼此間的信賴—“我不會用你盛放其他的東西,從而陷你于不幸,也不會讓你感到寂寞孤獨”。就如同男女之間的戀情,一句話很難描摹。這件事實在神奇,無論是情感投入的程度,還是鄭重其事的心情,都稍微有點滑稽,有時連我自己都會覺得好笑。

    雖說器皿眾多,能夠讓我甘愿締結(jié)這種“秘密約定”的,卻少之又少。一般來說,飯碗、酒盅或茶盅之類的,或許在列其中。個人用來取菜的小碟,似乎也不排除。說到底,所謂“心愛的器皿”,就是個人趣味的體現(xiàn),當中凝聚著持有者本人強烈而深刻的情感。因此,假如被別人拿去用了,主人甚至會妒火中燒,心神不寧。

    說到對器皿懷有的獨占欲,聽起來似乎讓人難以置信。但假如把十位熱愛器皿的人聚在一起,其中有八人必定會贊同我的說法。不知不覺中,漸漸愈用愈溫存順手,時不時會用嘴唇去觸碰,猶如蜜月一般,帶著親昵又私密的色彩,有時還會因?qū)Ψ綗馈?,眼看自己心愛的器皿被別人占用,竟然還能保持寬容?說這話的可真無聊。愛器皿這件事本身,就如同戀愛,總是稍稍有點自私任性的。真是可悲又可笑呢。

    ——選自《我和器皿有一個約定》

    "

    名家推薦

    "在你沒有注意到的生活縫隙里,是人與物在日常之中圓融相處的感動。

    記錄1位藝廊主與25位工藝家的相遇。"

    編輯推薦

    "1. 在匠人的工作室找到器物的性格

    每位作者的工作環(huán)境不同、性格作風相異,他們的作品也散發(fā)出不同的魅力,用于不同的場合。作者拜訪自己喜愛的創(chuàng)作者工坊,從他們的創(chuàng)作細節(jié)中找到作品蘊含的性格源頭。

    2. 全面收錄器皿使用、洗滌和收納的方式

    使用器皿不是僅僅停留在文字層面的事,如果挑選收納、清洗、日常維護是長久與器物交往的關(guān)鍵。作者以豐富的經(jīng)驗給予讀者實用的建議,開啟每個人的器物之旅。"

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