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本學習工作頁是在對廣西區(qū)內石油、化工企業(yè)的大量調研基礎上，根據(jù)化工企業(yè)生產崗位職業(yè)能力的要求，按照《全國中等職業(yè)教育化學工藝專業(yè)教學標準》和國家職業(yè)資格標準，中、高職學生的認識規(guī)律和發(fā)展特點，以及知識目標和技能目標進行編寫的。其內容涵蓋了化工常用量、流體輸送、傳熱、蒸發(fā)、蒸餾、吸收、非均相物系的分離、結晶、固體物料干燥、固體物料的粉碎和輸送、化工單元反應等單元項目，結構形式上各項目包括項目描述、學習任務、學習目標、學習工具、學習方法和課時安排，每個學習任務都有介紹和分析，并提供相關背景知識導航、實施方案（學習活動）等。在上述基礎上，為培養(yǎng)學生的情商和職業(yè)核心能力，本工作頁還提供擴展閱讀，以小故事形式對學生進行引導。同時在各項目的最后列出評價表對學生的學習過程進行評價。

曾繁京, 碩士研究生，高級講師，廣西石化高級技工學校校長。教育部石油化工教學指導委員會委員；全國化工高級技工教學指導委員會副主任；全國化工高級技工教材編審委員會副主任；天津職業(yè)技術師范大學職教研究所特聘研究員。

黃正源，男，漢族，1970年3月出生，有機化學專業(yè)碩士研究生，廣西石化高級技工學?；瘜W應用技術系高級實習指導教師。

目　錄

緒　論/ １

活動一　觀看教學視頻«化工單元操作摘要» ………………………………………… ３

活動二　敘述對化學工業(yè)的認識和了解……………………………………………… ４

活動三　畫出化工生產過程的概貌示意圖…………………………………………… ５

項目一　流體輸送/ ６

任務一　流體輸送常用設備及其組成的認識和繪制………………………………… ７

活動一　認識流體輸送機械…………………………………………………………… １０

活動二　敘述各輸送機械的主要作用………………………………………………… １１

活動三　畫出關鍵設備外形圖………………………………………………………… １１

任務二　流體輸送工藝流程圖的認識和繪制………………………………………… １２

活動一　認識流體輸送裝置…………………………………………………………… １５

活動二　熟悉實訓裝置流程…………………………………………………………… １６

活動三　繪制實訓裝置流程圖………………………………………………………… １７

任務三　流體輸送實訓………………………………………………………………… １８

活動一　離心泵單元仿真操作………………………………………………………… １９

活動二　工業(yè)衛(wèi)生和勞動保護………………………………………………………… ２０

活動三　流體輸送實訓操作…………………………………………………………… ２１

任務四　流體輸送常見故障及其處理方法…………………………………………… ２４

活動一　離心泵單元仿真操作常見故障處理………………………………………… ２５

活動二　流體輸送實訓故障處理……………………………………………………… ２６

活動三　突發(fā)情況處理………………………………………………………………… ２６

項目二　傳　熱/ ２８

任務一　工業(yè)上常用換熱器的認識和繪制…………………………………………… ２９

活動一　認識各種類型的換熱器……………………………………………………… ３３

活動二　查閱各種換熱器的性能……………………………………………………… ３３

活動三　畫出常用換熱器的結構圖…………………………………………………… ３３

任務二　傳熱實訓裝置工藝流程圖的認識和繪制…………………………………… ３４

活動一　認識傳熱實訓裝置…………………………………………………………… ３７

活動二　熟悉實訓裝置流程…………………………………………………………… ３７

活動三　繪制實訓裝置流程圖………………………………………………………… ３７

任務三　傳熱實訓……………………………………………………………………… ３８

活動一　列管式換熱器仿真操作……………………………………………………… ３９

活動二　找出實訓過程應注意的安全防護、實訓室要求和操作規(guī)范……………… ４０

活動三　傳熱實訓……………………………………………………………………… ４０

任務四　傳熱過程常見故障及其處理方法…………………………………………… ４１

活動一　列管式換熱器仿真過程常見故障及處理方法……………………………… ４２

活動二　傳熱單元實訓操作故障處理………………………………………………… ４３

活動三　突發(fā)情況處理………………………………………………………………… ４３

項目三　蒸　發(fā)/ ４５

任務一　蒸發(fā)設備的認識……………………………………………………………… ４５

活動一　學習蒸發(fā)的基本概念………………………………………………………… ４７

活動二　認識蒸發(fā)的設備……………………………………………………………… ４７

活動三　敘述常見蒸發(fā)的主要應用…………………………………………………… ４８

任務二　蒸發(fā)設備的選擇和流程布置………………………………………………… ４８

活動一　蒸發(fā)設備的選擇和常用蒸發(fā)流程的認識…………………………………… ５０

活動二　敘述常見蒸發(fā)流程的主要作用……………………………………………… ５１

項目四　蒸　餾/ ５３

任務一　蒸餾常見設備及其組成的認識和繪制……………………………………… ５３

活動一　認識精餾塔…………………………………………………………………… ５６

活動二　敘述各塔式設備的主要作用………………………………………………… ５７

活動三　繪制出關鍵設備外形圖……………………………………………………… ５７

任務二　精餾實訓工藝流程圖的認識和繪制………………………………………… ５８

活動一　認識精餾裝置………………………………………………………………… ６１

活動二　熟悉實訓裝置流程…………………………………………………………… ６１

活動三　繪制實訓裝置流程圖………………………………………………………… ６２

任務三　乙醇￣水精餾實訓…………………………………………………………… ６４

活動一　精餾實訓操作………………………………………………………………… ６６

活動二　６Ｓ 管理與節(jié)能環(huán)?！?６８

任務四　精餾過程常見故障及其處理方法…………………………………………… ７０

活動一　精餾實訓操作常見故障……………………………………………………… ７１

活動二　精餾實訓故障處理…………………………………………………………… ７２

活動三　突發(fā)情況處理………………………………………………………………… ７２

項目五　吸收與解吸/ ７４

任務一　認識吸收常用設備及其組成………………………………………………… ７５

活動一　認識吸收－解吸實訓裝置…………………………………………………… ７９

活動二　認識關鍵設備………………………………………………………………… ８３

活動三　畫出關鍵設備外形圖………………………………………………………… ８３

任務二　認識吸收－解吸的工藝流程………………………………………………… ８３

活動一　認識吸收實訓裝置的工藝流程……………………………………………… ８６

活動二　認識解吸裝置的工藝流程…………………………………………………… ８６

任務三　吸收－解吸操作實訓………………………………………………………… ８７

活動一　吸收－解吸實訓裝置開車前準備工作……………………………………… ９６

活動二　吸收－解吸實訓裝置實訓操作……………………………………………… ９７

任務四　吸收－解吸的綜合實訓和常見故障與處理方法…………………………… ９９

活動一　吸收－解吸正常開車實訓…………………………………………………… １０２

活動二　吸收－解吸聯(lián)動操作實訓…………………………………………………… １０２

活動三　吸收－解吸操作故障處理實訓……………………………………………… １０２

活動四　突發(fā)事故處理……………………………………………………………… １０３

項目六　非均相物系的分離/ １０５

任務一　認識液－固分離的常用設備及工藝流程…………………………………… １０６

活動一　認識液－固分離的常用設備及其組成……………………………………… １１８

活動二　比較液－固分離的常用設備的性能………………………………………… １１９

活動三　認識液－固分離的工藝流程………………………………………………… １１９

任務二　液－固分離工藝操作的實訓………………………………………………… １２１

活動一　觀看光盤———離心機操作………………………………………………… １２３

活動二　學習離心機常見故障的處理方法………………………………………… １２３

任務三　認識氣－固分離的常用設備及工藝流程…………………………………… １２４

活動一　認識氣－固分離的設備及其組成…………………………………………… １３０

活動二　比較氣－固分離的常用設備的性能………………………………………… １３０

活動三　認識氣－固分離的工藝流程………………………………………………… １３１

任務四　氣－固分離工藝操作的實訓………………………………………………… １３２

活動一　認識氣－固分離的操作規(guī)程………………………………………………… １３４

活動二　學習氣－固分離設備常見故障的處理方法………………………………… １３４

項目七　結　晶/ １３７

任務一　了解結晶原理與方法……………………………………………………… １３８

活動一　認識結晶的原理…………………………………………………………… １４４

活動二　認識結晶方法……………………………………………………………… １４４

任務二　認識結晶設備和工藝流程………………………………………………… １４５

活動一　認識結晶器………………………………………………………………… １５２

活動二　結晶器的分類……………………………………………………………… １５２

活動三　認識結晶工藝流程………………………………………………………… １５２

任務三　結晶的實訓操作…………………………………………………………… １５３

活動一　認識氯化銨結晶的操作規(guī)程……………………………………………… １５６

活動二　氯化銨結晶的操作………………………………………………………… １５６

活動三　認識氯化銨結晶過程常見故障的處理方法……………………………… １５６

項目八　固體物料的干燥/ １５９

任務一　認識固體物料干燥原理及常用設備……………………………………… １５９

活動一　認識干燥設備……………………………………………………………… １６４

活動二　敘述各干燥設備的主要作用……………………………………………… １６５

活動三　展示通過查資料找到的其他干燥器……………………………………… １６５

任務二　干燥工藝流程圖的認識和繪制…………………………………………… １６６

活動一　認識氣流干燥設備………………………………………………………… １６６

活動二　繪制實訓裝置流程圖……………………………………………………… １６７

任務三　固體干燥過程常見故障及其處理方法…………………………………… １６８

活動一　干燥過程常見故障處理…………………………………………………… １６９

項目九　固體物料的粉碎和輸送/ １７１

任務一　固體物料粉碎設備的認識………………………………………………… １７１

活動一　學習固體物料粉碎的基本概念…………………………………………… １７４

活動二　認識固體物料粉碎的常見設備…………………………………………… １７４

活動三　敘述常見粉碎設備的主要作用…………………………………………… １７４

任務二　固體物料篩分設備的認識………………………………………………… １７５

活動一　學習固體物料篩分的基本概念…………………………………………… １７６

活動二　認識固體物料篩分的常見設備…………………………………………… １７７

活動三　敘述常見篩分設備的主要作用…………………………………………… １７７

任務三　固體物料輸送設備的認識………………………………………………… １７８

活動一　認識固體物料輸送的常見設備…………………………………………… １７９

活動二　敘述常見輸送設備的主要作用…………………………………………… １７９

活動三　繪制帶式輸送機的結構圖………………………………………………… １７９

項目十　化工單元反應/ １８１

任務一　單元反應常用設備及其組成的認識和繪制……………………………… １８２

活動一　認識反應設備……………………………………………………………… １８７

活動二　敘述各反應器的反應原理………………………………………………… １８７

活動三　畫出關鍵設備外形圖……………………………………………………… １８７

任務二　間歇反應釜實訓流程圖的認識和繪制…………………………………… １８８

活動一　認識間歇反應釜實訓裝置………………………………………………… １９０

活動二　熟悉實訓裝置流程………………………………………………………… １９１

活動三　繪制實訓裝置流程圖……………………………………………………… １９２

任務三　間歇反應釜裝置實訓……………………………………………………… １９２

活動一　間歇反應釜實訓操作……………………………………………………… １９３

活動二　６Ｓ 管理與節(jié)能環(huán)?！?１９６

任務四　間歇反應釜操作要點及故障處理………………………………………… １９８

活動一　間歇反應操作常見故障處理……………………………………………… １９８

活動二　間歇反應釜實訓過程故障處理…………………………………………… １９９

活動三　突發(fā)情況處理……………………………………………………………… １９９

參考文獻/ ２０１

本書動手操作性、知識性、實用性強，內容簡明，通俗易懂，適用于中、高等職業(yè)院校化學工藝專業(yè)的中級工、高級工和技師教學，同時也充分體現(xiàn)出“因需施教”“因需而學”等特點。本書既可作為石油煉制、生物化工、有色金屬冶煉等專業(yè)學生的選學教材，也可供企業(yè)專業(yè)技術人員、一線崗位操作工及管理人員閱讀參考。