本教材立足于學生實際能力的培養(yǎng),編寫思路采用了富有彈性的項目化內(nèi)容結構,強調(diào)項目學習和任務驅動,讓學生帶著真實的任務情境去學習,在完成具體任務的過程中掌握相關理論知識,并發(fā)展職業(yè)能力。因此基于旅游景區(qū)服務管理模式快速發(fā)展的現(xiàn)實,在內(nèi)容體系上分為旅游景區(qū)基本知識、景區(qū)接待服務、景區(qū)導游服務、景區(qū)商業(yè)服務、景區(qū)設施維護與管理、景區(qū)營銷、景區(qū)安全管理、景區(qū)環(huán)境管理與發(fā)展趨勢八大項目,每一個學習項目附帶若干任務驅動。這些學習內(nèi)容不僅與景區(qū)服務與管理崗位工作流程緊密結合,而且使用最新資料和例證,反映旅游業(yè)的最新動態(tài);不僅注重培養(yǎng)學生的專業(yè)能力、方法能力,而且注重培養(yǎng)學生的社會能力和個人發(fā)展能力,真正體現(xiàn)了“以行動為導向”、“以學生為中心”的教學理念。
黃麗,女,漢族,中共黨員,武漢城市職業(yè)學院酒店管理學院旅游管理教研室主任。英文導游、旅行社海外領隊、旅行社經(jīng)理人,湖北省公共管理學會理事。曾在旅行社﹑政府外事部門﹑高校任職, 雙師型素質(zhì)教師。多次指導學生參加省市﹑國家級的導游專業(yè)技能大賽獲得獎項,具有一定的行業(yè)經(jīng)驗和任教心得。榮獲“神州視景杯”第四屆全國旅游院校服務技能大賽優(yōu)秀指導教師稱號;武漢城市職業(yè)學院專業(yè)技能大賽優(yōu)秀指導教師。2012-2013年,作為課題負責人,主持院級課題《武漢1+8城市圈導游人員在職培訓模式探究》的研究,現(xiàn)已結題。在省級刊物發(fā)表論文多篇。主要研究方向為中華茶藝、禮儀、餐飲服務與管理方向的研究與教學。
項目一 旅游景區(qū)概述
任務一 旅游景區(qū)的概念與特點
任務二 旅游景區(qū)的類型與等級評定
任務三 旅游景區(qū)的發(fā)展狀況
項目二 旅游景區(qū)接待服務
任務一 售票服務
任務二 驗票服務
1.針對性。即針對旅游類專業(yè)學生培養(yǎng)目標和實際需要,強調(diào)理論聯(lián)系實際。本教材分別從旅游景區(qū)基本知識、景區(qū)服務、景區(qū)管理三個方面進行深入探討,真實全面,通俗易懂,操作性強。
2.實用性。本教材注重對讀者在理論基礎上實踐能力的提高,兼顧知識,技能,能力三者,注重良好職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成。為此,每個單元都設置1—2個“工作任務”,這些“工作任務”留給讀者一定的學習空間,有助于提高學習者的專業(yè)能力,方法能力和社會能力。
3.先進性。本書在編寫過程中有來自學界、企業(yè)界一線教學和管理人員參編,吸收了大量的一線導游在新的旅游法推行下的鮮活案例和先進經(jīng)驗,反映景區(qū)服務與管理實踐和研究的新成果,具有鮮明的時代特色和前瞻性。
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